Steenenburg
Te midden van het groene Landgoed Steenenburg, met haar sprookjesachtige rust en grandeur, vind je Hotel en Orangerie Steenenburg. Het fine dining restaurant, gelegen in het imposante kasteel in Drunen, ademt klasse. Zodra je het terrein oprijdt, voel je: hier begint iets bijzonders; een culinaire ervaring vol contrasten, een mooie mix tussen 16e-eeuwse historie en moderne luxe.
De keuken is Frans met internationale invloeden. Chef Marcel van Berkel speelt een verrassend spel met smaken, texturen en kleur. Elk bord is zorgvuldig opgebouwd, zonder overdaad, zoals de gerijpte Noordzeevis met venkel en citrus, of een gewaagd nagerecht met onder andere trekdrop. Het is precies dit soort lef dat nieuwsgierig maakt naar meer. De wijnkaart biedt ruime keuze uit zowel Franse als Nederlandse wijnen. De jonge sommelier, nog een beetje onwennig, adviseert met flair.
Ambiance met allure. De orangerie zelf is een blikvanger: hoge ramen, veel lichtinval en een luxueus, eigentijds interieur dat perfect aansluit bij de historische omgeving. Binnen is de sfeer rustig en verfijnd, perfect voor een zakelijk diner of een bijzondere gelegenheid met z’n tweeën.
De bediening is erg vriendelijk enthousiast en niet opdringerig, al voel je tussen de regels door wat onervarenheid bij de jongste bediendes. Hier geen ingestudeerd riedeltje, maar echte aandacht voor jou als gast. Het team beweegt mee met het tempo van de avond, zoals je dat mag verwachten van een restaurant op dit niveau.
Er is al een schare vaste gasten, aangevuld met hotelgasten die de nabijgelegen suitekamers combineren met een gastronomisch avondje uit. De groei zit erin. Met de visie van de chef is het slechts een kwestie van tijd voordat dit restaurant zich nestelt tussen de vaste namen in de regio.