Oan Tafel

Net onder de rook van Leeuwarden ligt het gezellige pittoreske watersport dorp Wergea, of in het Nederlands Warga. Je vind ‘Oan Tafel’ oftewel ‘Aan Tafel’ in het hart van dit dorp, nabij de brug. Het restaurant toont zich sfeervol en er heerst een gezellige informele vibe, die deels te danken is aan de prachtige open keuken die in de lengte door het restaurant loopt. Daar is volop bedrijvigheid, waardoor je nieuwsgierigheid wordt gewekt en je je ogen uitkijkt naar al het fraais dat hier wordt bereid.
De ontvangst is hartelijk, de bediening vlot en kundig en neemt alle tijd voor een gedegen uitleg. De start met een tweetal amuses is meteen veelbelovend, een grappig detail is dat ze de amuses maken "van de restjes" zoals zij dit noemen, want weggooien is natuurlijk doodzonde.
Een avondje ‘Oan Tafel’ is een culinaire wereldreis. Je merkt aan alles dat de eigenaar en chefkok veel ervaring heeft opgedaan tijdens zijn werk en reizen over de hele wereld. Je vindt hier onder andere heerlijke curry's en saté's. Ze zijn veelal gemaakt in combinatie met lokale producten. Ook heeft hij gewerkt in keukens van De Librije, La Rive en de Bokkedoorns en dan weet je eigenlijk al genoeg, dit restaurant is een bezoek meer dan waard.
De gerechten zien er zonder uitzondering fraai uit, maar nog belangrijker is dat de smaken perfect samenkomen. Wat ook het vermelden waard is, is het zorgvuldig gekozen alcoholvrije drankarrangement, veel smaken die ook daadwerkelijk iets toevoegen aan de beleving van het gerecht.
Tip: Geef bij reservering aan dat je graag aan de keukentafel wilt eten, je kunt dan meekijken in de keuken.