Nassau

Het restaurant is gevestigd in De Prinsenhof, een van de mooiste panden van de stad Groningen. De oorsprong van het gebouw ligt bij de Broeders van het Gemene Leven die hier rond 1436 een woonhuis bouwden. Later werd het huis omgebouwd tot een fraterkerk. Vervolgens kreeg het pand veel verschillende functies. Sinds 2012 is Prinsenhof na een grondige renovatie getransformeerd tot 5-sterren hotel met twee restaurants, In de voormalige kerkgedeelte bevindt zich nu de brasserie. Fine dining restaurant Nassau is gesitueerd in oude slaapvertrekken van het complex.
Verwacht in Nassau verfijnde gerechten die op passende wijze worden geserveerd. Het experience menu wordt voor een relatief vriendelijke prijs geserveerd. Als u van meerdere, heel verschillende gerechten wilt genieten is het menu een aanbeveling waard. In Nassau is het culinair genieten op absoluut hoog niveau.