De Houtloods

De Houtloods in een gebouw uit 1867 kan bogen op hele verschillende waarderingen. Na twee bezoeken door vier recensenten begrijpen we dat volledig. De pogingen om smaakvolle en mooi opgemaakte gerechten te serveren zijn lovenswaardig, maar de uitvoeringen zijn bij lange na niet allemaal succesvol. En de onervaren, bijna dilettanterige bediening voegt daar weinig positiefs aan toe. Het niveau is niet de haute cuisine die door een van onze informanten aan de Houtloods werd toegedicht. Blijft dat de entourage in combinatie met de inrichting wel een positieve beleving oplevert.