Het restaurant biedt veel, soms op hoog niveau, maar helaas soms ook met teleurstellingen. Een overweldigende wijnlijst met meer da 500 wijnen maakt het kiezen moeilijk. Maar als je dan moet horen dat de gekozen wijn net op is en er nog geen tijd is geweest om dat op de kaart aan te geven, typeert dat de up en down gevoelens bij de bezoeken. Ook bij de gerechten wisselen zeer smaakvolle belevingen, matte ervaringen af. De bediening straalt echter wel degelijk continue gastvrijheid uit. Het restaurant krijgt 8 Restaurantsterren, maar tikt regelmatig het 9 sterren-niveau aan. https://www.hetgoudenkalf.nl.