Goyvaerts

Na een start met drie uiterst smaakvolle bites gevolgd door een tongstrelende amuse, leg je de lat hoog. En die lat bleef hoog, zeven gangen lang. Alles klopt hier, al gaat het eenmaal mis met de aankondiging van een verkeerde gang. Met de verontschuldiging van de bediening en een snelle correctie, wordt alles op correcte wijze rechtgezet. Een kniesoor die hier dan verder over valt. Het water en de wijnen worden tijdig bijgeschonken en ook overigens is het tempo waarin de heerlijke gerechten worden geserveerd, precies zoals gewenst. De belangrijke bijzaken als entourage, verlichting, stoelen, halfronde banken, akoestiek en temperatuur zijn meer dan in orde en dragen bij aan een zeer aangenaam verblijf in dit restaurant.