GEM.

In het poortgebouw van het historische kasteel Gemert vind je het prachtige restaurant Gem van Soenil Bahadoer. Gem verwijst enerzijds naar de locatie Gemert en anderzijds naar het Engelse “gem” een uniek en kostbaar juweel.
Van ontvangst tot het afscheid word je in de watten gelegd door Soenil en zijn gedreven team. De verse oogst uit de naastgelegen eigen moestuin – vol groenten en kruiden – vindt rechtstreeks zijn weg naar het bord. In combinatie met zorgvuldig geselecteerde vis- en vleessoorten ontstaan culinaire kunstwerkjes die verrassen met spannende combinaties, uitgesproken smaken en een perfecte balans tussen lef en verfijning.
De onmiskenbare signatuur met Hindoestaanse invloeden van top chef Soenil vind je duidelijk terug in de gerechten. Samen met de betoverende locatie en de gastvrije beleving heeft restaurant Gem in rap tempo een plek in de absolute top van culinair Nederland verworven.