élan

In lang vervlogen tijden was restaurant Solo verreweg het beste restaurant van Gorinchem, gevolgd door Merwezicht. Beide zijn van het toneel verdwenen en het duurde lang voordat nieuwkomers hun plaatsen innamen. Verheugd stellen we vast dat élan (ja, élan schrijf je met een kleine e) een goede kans maakt om een van de lege plaatsen in te nemen. Bij elk bezoek aan dit restaurant worden we verrast door de meestal eenvoudig maar uiterst smakelijke gerechten. Is het de kookkunst van sous chef Mark Sirag die ons zo blij maakt? Ons advies: geniet van shared dining, dan kan je van heel veel verfijnde gerechten genieten. En bestel dan beslist ook de bloemkoolhapjes. Daarmee is overigens niets ten nadele van de vaste meergangen diners gezegd, want die zijn ook zeker om van te genieten.