De Proeverij

De belevingen gooien je heen en weer. De gerechten zijn op Restaurantsterren-niveau 9, maar het interieur en dan met name de bruine lambrisering en het nogal chaotische interieur, dingen daarop af. Opvallend is ook, dat een wijnkaart ontbreekt. Stoelen, tafels, bestek, servies en tafellinnen zijn dan wel weer oké. Maar bij beide bezoeken vallen steekjes, zo wordt het bestek niet tijdig aangevuld. Dat Marco en Michel zich inzetten om hun gasten te verwennen, toont zich, maar dat het restaurant daarmee verder niet voldoende harmonieert, toont zich helaas ook. Blijft dat je hier kunt genieten van prima eten en Brabantse gastvrijheid op ruim meer dan gemiddeld niveau.