Copain

Om de hoek van misschien wel de leukste restaurant-straat van Nederland, de Korte Putstraat, is dit restaurant sinds 2024 in de Lange Putstraat gevestigd. Sven Heijkoop maakt hier na een stevige loopbaan, zijn droom waar. Dat doet hij in een stijlvol interieur met de aspecten die een bistro kenmerken: eenvoud, kwaliteit en charme.
De gerechten zijn weliswaar niet verrassend maar zeker wel smaakvol. Gewoon goed. En dat is alles in dit restaurant, van de stoelen (3 soorten, waarvan die tegenover de bank het minst prettig zitten), via de muziek (van ons zouden er vaker Franse chansons gehoord mogen worden) tot en met de toiletten. Hier weet je je welkom en verwend. Gewoon goed. En dus heeft restaurant Copain 8 Restaurantsterren toegekend gekregen.