Broederenklooster

In het historische Broederenklooster bevindt zich het stijlvolle boutique hotel & restaurant van gastvrouw Marieke Lohr en chef Niels van Dooijeweert. Het voormalige klooster, dat teruggaat tot 1200, is één van de oudste en mooiste gebouwen van Zutphen. Bij mooi weer kun je dineren in de sfeervolle kloostertuin, omringd door eeuwenoude muren.

De ontvangst is hartelijk en professioneel, met precies de juiste balans tussen gastvrijheid en een ontspannen, informele sfeer. Het kloosterkarakter is subtiel doorgevoerd in het interieur: op tafel staan authentieke kaarshouders met stompkaarsen en het servies is stijlvol, warm van kleur en met oog voor design gekozen.

Aan alles merk je dat Marieke en Niels ruime ervaring hebben opgedaan in restaurants die met Restaurantsterren zijn bekroond. In de bediening loopt alles soepel en wordt er op kleine details gelet. De wijnkaart is zeer uitgebreid met mooie prijsvariaties. Vanuit de keuken komen spannende en verfijnde gerechten. Er wordt gestart met maar liefst 4 amuses en er wordt heerlijk zelf gebakken brood geserveerd. Het door ons extra gekozen gerechtje, bestaande uit een oester met ijs van ganzenlever en een mousse van eekhoorntjesbrood is even verrassend als verrukkelijk. Ook het gerecht met tarbot en langoustine gecompleteerd met een spicy currysaus is ongeëvenaard en mag wat ons betreft nooit meer van de kaart. Dit restaurant behoort in de Top 100 van Restaurantsterren thuis.