Restaurant BlueBlood vind je naast het Hilton Hotel. In BlueBlood komen de Japanse en de Peruaanse keuken samen. Deze uitzonderlijke combinatie – Nikkei cuisine genoemd – zorgt voor originele en spannende gerechten, heel anders dan waar je gewoonlijk in Nederland in de betere restaurants van kan genieten. Chef Luis Rojas is verantwoordelijk voor de gerechten. Hij stuurt een team gedreven koks aan. Evenzo toont de zwarte brigade zich betrokken, attent en accuraat. Wil je een keer een andere culinaire avond op hoog niveau beleven? Dan kom je in BlueBlood volledig aan je trekken.