In het hart van Breda aan de Grote Markt, vind je dit restaurant: een sfeervolle pijpenla die de gewenste associaties oproept met Franse bistro’s. Een eenvoudige menukaart met voorspelbare gerechten staat lijnrecht tegenover een zeer uitgebreide wijnkaart die uiteraard met name Franse wijnen biedt. De smakelijke gerechten, de meeste weliswaar enigszins aan de zoute kant, worden mooi opgemaakt geserveerd. Bij de tong wordt niet gevraagd of je die zelf wilt fileren of dat de keuken dat moet doen. Blijft dat Bleue Bar Bistro haar gasten het gevoel van gastvrijheid in een sfeervolle setting biedt. Breda mag blij zijn met dit restaurant.