Rijnzicht

Je moet er een flink stukje rijden of een heel pittig stukje fietsen voor over hebben om dit restaurant tussen Arnhem en Nijmegen niet ver van de Duitse grens te bereiken, maar – in een enkele woorden gezegd – het is  de rit waard. Mike en Carolien Cornelissen hebben van hun restaurant een plek gemaakt waar het uitstekend toeven is, al is het uitzicht op de Rijn niet echt spectaculair (of het zou het pondje in de verte moeten zijn). De spijzen daarentegen zijn oog- en tongstrelend. Van de verrassend gepresenteerde amuses tot het verfijnde zoete dessert. En alles wordt met precies de juiste toon gepresenteerd en toegelicht. Leuk ook dat de keukenbrigade zelf dat vol overtuiging doet. Daarmee lijkt Rijnzicht de bestemming voor een perfecte lunch of een uitmuntend diner, maar enkel kritische kanttekeningen mogen toch niet ontbreken. Zo zijn de stukjes kaas wel heel klein bemeten en zijn twee kleine glaasje Ruinart champagne voor 57 euro pittig geprijsd. Dat neemt niet weg dat aan Rijnzicht 10 Restaurantsterren zijn toegekend.