Eden

Dit restaurant staat sinds november 2024 eervol op restaurantsterren.nl. Eigenaar en chef kok Herman Cooijmans heeft de teugels hier goed in handen: het restaurant biedt gerechten die buitenissig en experimenteel genoemd mogen worden. Toch blijven de ingrediënten meestal herkenbaar. De chef houdt van testen, toetsen en leren, dat blijkt uit de lang niet altijd voorspelbare samenstelling van de gerechten. Ook de wijnkaart mag er zijn. Daarbij staan ook meerdere verrassende mogelijkheden. Keuze te over. Een avond vol verrassingen is voorspelbaar bij Eden.