VIN

Restaurant VIN in Etten-Leur kiest bewust voor een heel eigen koers. Geen overdaad aan luxe of formele etiquette, maar een restaurant waar liefde voor vis, schelp- en schaaldieren en oprechte gastvrijheid centraal staan.
Gastvrouw Mirjam Mars vormt het hart van de bediening. Ze ontvangt gasten zoals ze zelf is: spontaan en gevat, eerlijk en zonder gemaakte horeca-allures. Juist die authenticiteit geeft het restaurant charme. Haar oprechte aandacht voor gasten voegt een waardevolle factor aan de beleving van een bezoek aan VIN toe.
Ons advies: luister nar het advies van de gastvrouw en begin sowieso met de proeverij van oesters uit Zeeland, Ierland en Frankrijk.
De desserts sluiten de avond verzorgd af. De tiramisu biedt een romige afsluiting, terwijl de capriccio in de smaak zal vallen bij liefhebbers van zoet. Voor kaasliefhebbers is het kaasplateau een logische en geslaagde afsluiting.
Als wijnliefhebber moet je vooral naar het proefschrift vragen, waarin iedere wijn een eigen pagina krijgt. Foto's, persoonlijke proefnotities en korte verhalen nemen je mee langs bijzondere wijnhuizen uit onder meer Frankrijk, Italië en Spanje. Van een Pouilly-Fumé met uitgesproken mineraliteit tot een biologische Luna Lunera die volgens de stand van de maan wordt geproduceerd; iedere fles heeft een eigen karakter én achtergrond. Kortom, VIN biedt een heerlijke viservaring waarbij vakmanschap en gastvrijheid elkaar versterken. De keuken weet hoogwaardige producten goed tot hun recht te laten komen en de persoonlijke bediening geeft het restaurant een warm karakter. https://restaurantvin.nl.