Vertu

Hier geniet je in een bijzonder locatie van de gastvrijheid en culinaire prestaties van Kim van der Klooster (gastvrouw) en Mitchel de Deugd (chef kok). Het pand komt van origine uit Rotterdam en is in de jaren ’70 steen voor steen naar Dordrecht verplaatst. Je luncht of dineert in een van de hemelhoge kamers waardoor je je een soort van verheven voelt. De gerechten worden geserveerd op kleine tafels, eigenlijk te kleine tafels: het is nogal eens schipperen met de ruimte. De toelichtingen zijn sober en worden enigszins plichtmatig gegeven, maar dat doet weinig af aan het gevoel van gastvrijheid dat je bij Vertu ervaart. Alle gerechten strelen de tong en meer dan eens is dat een bijzonder positieve beleving. Zeker als een gerecht van samenstelling eenvoudig is, maar door de uitvoering verrast. Vertu is geëerd met 8 Restaurantsterren. https://restobarvertu.nl.