Het Wild Atelier

Meesterkok Jonathan Zandbergen brengt bij De Echoput wildgastronomie op hoog niveau. De ingrediënten zijn afkomstig van lokaal wildbeheer, visserij en regeneratieve landbouw.
Het restaurant biedt twee verschillende menu’s: de Smaak van Nederland met keuze uit 5 of 7 gangen en Bos en Tuin (vegetarisch), ook met keuze uit 5 of 7 gangen.
Bij het eerste menu worden enigszins traditionele gerechten op een uiterst smakelijke wijze geserveerd. De entourage voegt daar een (figuurlijk gesproken) smaakvolle component aan toe, waardoor de totaal-beleving bij dit restaurant van een meer dan gemiddeld hoog niveau is.